Tarta vegana de chocolate y aceite de coco

El aceite orgánico de coco es ideal no sólo para la piel, sino también para la preparación de postres y dulces deliciosos. Aporta una consistencia ligera a las tartas y bizcochos y es una alternativa excelente a la mantequilla.

Esta es una receta fácil de tarta de chocolate con aceite de coco.

Ingredientes

180 g de harina bio
150 g de azúcar moreno bio
4 cucharadas de cacao amargo bio
1 cucharadita dei bicarbonato
6 de aceite de coco bio
250 ml de agua
80 gr de chocolate al 70% bio
Azúcar glasé para decorar

Preparación

Mezclar bien en un recipiente el azúcar, la harina, el cacao y el bicarbonato (los ingredientes secos). Añadir poco a poco el aceite de coco y el agua. Después mezclar la masa obtenida con el chocolate rallado y la varilla eléctrica. Cuando todos los ingredientes estén mezclados, la masa será blanda y cremosa. Verter esta masa en el molde, que previamente habremos untado con un poco de aceite de coco o margarina y con un poco de harina. Hornear durante 30-35 minutos en el horno a 180 ºc, pinchando para ver si está listo.

Sacar del molde y deja enfriar. Espolvorear con azúcar glas al gusto y servirlo.

¿Por qué utilizar el aceite de coco en la cocina?

Además de tener un sabor exquisito, el aceite de coco, tiene multitud de propiedades alimentarias beneficiosas y es altamente tolerable ya que no contiene: