Las lecitinas usadas en cosmética provienen de la base de lecitina de soja. Se utilizan principalmente como emulsores pero también tienen propiedades hidratantes. Además reestructuran la capa protectora de la piel. Son ideales para la elaboración de emulsiones no grasas y matificantes. Repelen el agua, y por ello, se utilizan para la elaboración de cremas de manos. También para cremas de pies, porque suavizan la piel áspera. 

Véase: Käser, Heike (2010). Naturkosmetische Rohstoffe (3ªed). Linz: Freya Verlag.